Jaume Santonja es director asociado de la Orquesta Sinfónica de Euskadi, principal director invitado de la Sinfónica de Milán y director invitado en muchas de las orquestas de su España natal, como la Orquesta y Coro Nacionales de España, la Sinfónica de Tenerife, la Real Filharmonía de Galicia, la Filarmónica de Málaga o la Sinfónica de Bilbao.

Santonja ha sido director asistente de la Orquesta Sinfónica de la Ciudad de Birmingham y ha actuado al frente de orquestas como la Nacional de la BBC de Gales, la Sinfónica de Amberes, la Orquesta Phion, la Orquesta del Teatro Lírico de Cagliari o la Filarmónica de Malta, entre otras. Los compromisos de la temporada 2021-22 incluyeron debuts con las orquestas filarmónicas de Hong Kong y Belgrado, la Sinfónica de Stavanger y la Filarmónica Arturo Toscanini y ha regresado a las temporadas de conciertos de las sinfónicas de Milán, Euskadi y Birmingham.

En junio de 2020, Santonja fue uno de los cuatro participantes en la prestigiosa clase magistral Ammodo que organiza la orquesta del Concertgebouw de Ámsterdam bajo la tutela del maestro Iván Fischer. Ha sido, asimismo, premiado en varios concursos internacionales y obtuvo un máster en Dirección por el Real Conservatorio de Amberes y un máster en Música (percusión) por el Conservatorio de Ámsterdam. Es graduado superior en percusión por la Escola Superior de Música de Catalunya y fundador del AbbatiaViva Music Collective.